TUKWILA,洗。-速度是当今新产品开发过程的关键组成部分。188金宝慱app在很长一段时间内进行构思和创新的时代已经一去不复返了。这个过程现在以周和月为单位，而不是以年为单位。

食品和饮料产品开发商Culinex与俄勒冈州市场研究机构InsightsNow Inc.之间的合作，正在继续突破企业将项目从实验室推向货架的速度极限。188金宝搏体育博彩CRAEVS(通过敏捷进化进入商店的清洁标签研究)计划旨在成为一个快速有效的过程来创建或改进产品。

Culinex研发总监韦伯·吉拉德(Webb Girard)表示，CRAEVS是一系列“五个发现过程”，其中Culinex负责开发、“食品工作”和原料采购，而InsightsNow负责行为分析。

“传统的研发过程可能需要九个月到两年的时间，”吉拉德说。“有了CRAEVS，我们可以在6个月内完成。

“你不是在开发一种产品，然后把它推向市场。通过CRAEVS，你可以在头几个月与消费者互动。”

这一过程分为五个阶段，包括品类审查、构思、原型设计、商业化推广和店内测试。品类审查是产品开发人员获得见解、发现机会和了解竞争对手产品定位的地方。

使CRAEVS的创意部分不同于其他产品开发过程的是，它是与消费者的输入集成。188金宝慱app原型设计包括快速、迭代的开发步骤，并与消费者反馈相结合。

InsightsNow的首席研究官Greg Stuckey在7月份举行的IFT FIRST会议上介绍CRAEVS时说:“通过整个过程，你正在构建完整的产品。”“所以，即使在一开始你找到了你的重点，你创造了你的概念，你仍然在考虑包装、产品、定价、营销和广告;所有这些组成部分在整个过程的每一步中都存在和呼吸。”

Stuckey先生补充说，通过CRAEVS，他们的成功率提高了60%，上市时间缩短了30%。

“它似乎不像标准产品开发那么集中，因为它是迭代的，而且是一种敏捷的方法，”Bri188金宝慱appttany说Kovacevic他是Culinex的项目经理。“我们正在吸取教训，为下一阶段做好准备。对于最终产品还没有一个直接的计划。我们一直在学习。对我们来说，这就是价值所在。”

斯塔基说，从项目一开始就鼓励反馈。

他说:“人们在获得反馈之前花了太多时间进行开发。“我们必须愿意更快地失败，并开发尚未完全准备好的东西。”

吉拉德描述了即时反馈如何推动了零食概念的发展，以提供能量，并在锻炼后随时食用。

“作为一个团队，我们知道将使用什么成分，以及产品将如何包装，”他说。“但通过我们对消费者的了解，我们了解到人们认为它不够方便，因为它很粘，而且颜色太亮，被认为是人造的。”

在这些问题得到解决后，额外的反馈是应用在吃的时候声音太大了。

吉拉德说:“在前期阶段获得那种(反馈)真的很有帮助。”“技术在发展道路上只能走这么远。看到他们(消费者)与产品的互动，我们可以更快地完善产品。”

科瓦切维奇女士说，CRAEVS过程注重清洁标签，因为这是“既定的”。

“市场在不断变化，但人们希望产品中的成分能满足他们的期望，无论它们是什么，”她说。

这种演变不仅包括对食材的关注，还包括不同的消费者群体对健康和可持续性等属性的优先考虑。

科瓦切维奇补充说，一些消费者对食材的看法并不坚定，他们可以接受有关食材和加工过程的教育。

“消费者行为一直很有启发性，”她说。“你有过这样的经历，他们说不想要某样东西，但后来又觉得没问题。事实上，消费者就是消费者。

“但我认为教育可以成为这个过程的一部分。在食品工业中，我们知道配料和它们的功能。但消费者的看法是完全不同的，他们才是花钱的人。”