在这种多样性中，北达科他州磨坊和电梯在许多方面都是独一无二的，包括作为唯一一个州拥有的磨坊。虽然该公司刚刚庆祝了其位于ND大福克斯的100周年纪念，但自1995年以来，这一成熟的业务比任何其他主要铣削公司都获得了更快速的有机增长。拥有60500公吨的日生产能力，分布在10个单位，大福克斯磨粉厂是美国最大的面粉厂，以很大的差距。从成立之初的相对默默无闻，北达科他州磨坊已经成为行业中一个重要的和不断增长的力量，为全国各地的面粉客户服务。

从本刊的角度来看，含糊不清一点也不夸张。100年前的上个月，北达科他州磨坊和电梯协会(The North Dakota Mill and Elevator Association)在大福克斯(Grand Forks)开业，几乎无人提及西南磨坊主．事实上，1922年10月工厂的落成典礼有2000人参加。该设施耗资250万美元(按2022年货币计算为4450万美元)，设有一个春小麦磨机，约有4000英担春小麦和2000英担硬粒碾磨能力，并配有一个180万升的升降机。

虽然工厂在21世纪初迅速发展，但在早些年，实际上在20世纪的大部分时间里，它都在挣扎。这家工厂在最初的20年里大部分时间都处于亏损状态。北达科他州的许多人反对国家拥有这家工厂，由于这家企业在政治上是一个烫手山芋，工厂的前7位总经理中有6位在他们的职位上任职两年或更短。20世纪60年代，当州议员试图废除这个工厂时，争议爆发了。这一努力失败了，但在1969年，工厂被烧毁了。在20世纪80年代末和90年代初，该厂陷入困境，部分原因是其65%的产能是硬粒碾磨，当时小麦粉生产主要转移到面食厂附近的专用设施。

北达科他州工厂的发展轨迹在上世纪90年代末开始发生转变，当时一个项目将春小麦碾磨能力从7000英担提高到2万英担，并将硬质石碾磨能力从1.3万英担降低到1800英担。在之后的几年里，该公司受益于面粉业更稳定的经济环境，以及聘请万斯·泰勒(Vance Taylor)担任总经理(现在是总裁兼首席执行官)。泰勒先生拥有北达科他州立大学的研究生学位(以及堪萨斯州立大学的铣削科学本科学位)，他在Conagra拥有20年的铣削经验。如今，他是公司历史上任职时间最长的总裁/总经理。

因为它属于北达科他州，所以不需要缴纳州所得税或联邦所得税。不过，这家工厂没有得到任何国家补贴。自2000年以来，该公司大约一半的利润都投入了该州的一般基金——大约1亿美元。另一半利润被再投资，包括投资于资本项目。

在最初的70年里，北达科他州磨坊的春小麦碾磨能力总共增加了3000公吨。在过去的30年里，它的春小麦碾磨能力又增加了46,500公吨。该厂现在每年有能力研磨约3700万巴春小麦和560万巴硬粒小麦。

不像20世纪90年代和更早的时候，磨粉公司绝大多数是大型多元化业务的一部分，今天大多188金宝搏体育博彩数磨粉公司主要或完全专注于面粉加工。在100，北达科他州磨坊证明了许多不同的成功之路是开放的公司致力于面粉加工。188金宝搏体育博彩