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工匠
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恰巴索推崇面包固有的健康益处
10.08.2019
手工面包房依靠长时间的发酵来提供营养产品。
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美国铝业协会主席兼克罗格公司副总裁艾琳·夏普讨论了行业增长的路径
08.21.2019
通过
克里斯汀显示字符
为了确保长寿,面包店需要满足消费者的购物需求。
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“制作”一个能引起共鸣的面包形象
07.30.2019
通过
丹Malovany
不断蓬勃发展的手工运动正在引起消费者更大的兴奋,并影响了几乎所有在店内面包店和食品服务市场服务的人。
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有了自动化设备,手工面包师可以扩大规模,而不会卖光
07.30.2019
通过
夏洛特Atchley
引进新技术可以提高产量和提高质量。
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问答:IBIE规划委员会讨论了塑造行业的关键趋势和挑战
07.10.2019
成员们花了三年时间评估2019年IBIE的行业需求。
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IBIE为手工面包师提供个性化的体验
06.25.2019
通过
布莱恩事实
工匠市场将帮助面包师磨练他们的技能,建立联系和发展他们的业务。
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面包师对手工面包的关注加剧
03.27.2019
通过
Josh Sosland
批发面包师采取不同的方法,利用一种具有持久力的趋势。
阅读更多
IBIE编程不断发展以满足面包师的需求
03.18.2019
通过
尼克罗斯勒
推动北美最大烘焙贸易展的能量和创新再次扩大,吸引了创纪录的观众。
阅读更多
帕涅拉(Panera)前高管提供了扩大手工面包规模的建议
03.05.2019
汤姆·冈佩尔为商业生产中的手工面包提供了鼓舞人心的最佳实践。
阅读更多
食物的未来不是在真空中
03.01.2019
通过
夏洛特Atchley
食品未来学家摩根·盖伊(morgan Gaye)博士鼓励烘焙行业放眼行业之外,预测未来的趋势。
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